เค้า เล่าว่า...

เบื่ออาหาร ! เคยเป็นกันใช่มะ เบื่อเมนูซ้ำซากจำเจ จะทำก็ขี้เกียจทำบ่อย..จะซื้อก็ไม่ถูกปาก(เรื่องมากนัก อย่ากินเลย ) ดีนะที่คราวนี้ มีคนอาสาจะลงมือให้ ถ้า...สรรหาเมนูแปลก ๆ หน้าตาน่ากิน และ...ทำไม่ยาก  

เอา ฟะ...มีคนอาสาก็ต้องลองคุ้ย ๆ หาในเน็ตดู  แต่รู้ป่าว  การหาสูตรอาหาร เนี่ย..  ช่างเป็นงานที่ยากซะยิ่งกว่าการทำการบ้านวิชาใด ๆ ในโลก  เพราะระหว่างที่คัดเลือกสูตรไป พิจารณาไป  น้ำลายก็ผลิตออกมายิ่งกว่าการหลั่งสารอินดอร์ฟีนช่วงออกกำลัง มากกว่าการหลั่งสารอดีนาลีนยามตกใจ    น้ำย่อยก้อทะยอยออกมาให้ไ้ด้ยินจ๊อก  ๆ ดังนั้น  ถ้าคนให้หาไม่รับผิดชอบด้วยการทำให้..อย่างเหมือน และอร่อย    ----  รับรอง งานนี้มีเคือง..ง.ง.ง ---- 

 อะฮ่า..! เจอละ เมนูชื่อพิลึก  เต้าหู้เหม็น  อ๊ะ..อ๊ะ ไม่ใช่ แบบของจีนที่เคยแนะนำไป  (ใครยังไม่รู้จัก อ่านอันนี้จบก่อนเด่ะ..แล้วค่อยไปดูอันโน้น)  อะ..ดูหน้าตาก่อง..

 เต้าหู้เหม็น  แบบไทย.. ชื่อน่าหยึย  แต่สีสัน..ชวนน้ำลายยืดมาก  ขอบอก..ก.ก  

ฝีมือการถ่ายภาพของ นายเหลือง เว็บที่มีอาหารเมนูแปลก ๆ

จากคนที่ทำครัวเอง ลงมือจริง ทำจริง แถมเป็นช่างภาพด้วย เลยได้รูปอาหารทำร้ายจิตใจคนอยู่หน้าจอ ฉะนี้แล..

เครื่องปรุง

1. เต้าหู้หลอดไข่  1 หลอด

2. พริกแดง เผ็ดปานกลาง 

3. กระเที่ยมสด แกะสับหยาบ

4. กระเที่ยมดอง แกะสับหยาบ (กว่า)

5. ผักชะอม เด็ดเฉพาะยอด

6. ซ๊อสปรุงรส

7. น้ำมันหอย

8. หมูสับ 

วิธีทำ

เตรียมหม่ำได้เลย ! แต่..ทางที่ดี ควรจะลองเมนูนี้ในวันหยุดนะ  เพราะอะไรคงไม่ต้องบอก 

อ้อ..จากนี้ใครที่ยัง คาใจ..เรื่อง เต้าหู้เหม็น ขนานแท้แบบจีน ซึ่งมีที่มาตั้งแต่โบราณกาลก็ไปอ่านได้เลย

ขอบคุณ - credit : เว็บ นายเหลือง